Este corte, como dice su nombre, es un corte especial de la carne que incluye un hueso en forma de letra T.
Proviene de dos de las partes más nobles de la vaca, ya que a un lado queda una porción de solomillo y al otro lado encontramos un entrecot de lomo.
El T-bone te lo recomendamos no mayor a 2 cm (1") para que disfrutes de un corte jugoso en tu asador.
Presentación: Individual al alto vacío
Temperatura: Congelado -22ºC
Grosor:
+/- 550g - 1 pulgada aproximadamente
+/- 850g - 2 pulgadas aproximadamente
Calidad: Nacional Prime